油水分离设备选用的集烟罩有哪些类型

 

 

油水分离设备选用的集烟罩有哪些类型?

 

　　油水分离设备中的集烟罩一般选用整体加工，包含过滤、集油、集水等设备，多为专业厨房公司制作，其外形应统一、美观、易于整理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡压，防止厨房负压过大(一般不该大于5Pa)，另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境，那么油水分离设备选用的集烟罩有哪些类型?下面就由油水分离设备厂家的工作人员为我们解说一下，期望能对您有所帮助。

　　1、含挡油板和送风设备的集罩可以较好地搜集烹饪过程发生的油烟，油滴不散落，只需送风风量合理，厨房操作人员工作面的空质量就好，但装置要求较高，投资较大。

　　2、简易不含挡油板和送风设备的集罩适合各种灵活机动场所，便于加工装置，价格便宜，但因为没有送风设备，集风效果相对较差，简单使油烟在厨房工作人员面前回旋而且简单造成油滴散落。