餐饮油水别离提高设备内部设计有喷淋体系

餐饮油水别离提高设备主要由斜板别离器、高效水-油别离器及相应的配套设备组成

污水通过污水泵送入斜板别离器中，其斜板别离器能有效去除水中的浮油和游离油，浮油上升到别离器外表并自流进入污油箱，而沉降的污泥定期排放。

　　斜板别离器处理后的污水自流进入缓冲，上设有液位开关，具有高位和低位报警功能，当水位到达一定高度时，主动启动污水提高泵，当水位下降到规则位置时，主动停止提高泵，提高泵把污水送入预过滤器等后续设备进行处理。

　　油水分离设备中的集烟罩一般选用整体加工，包含过滤、集油、集水等设备，多为专业厨房公司制作，其外形应统一、美观、易于整理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡压，防止厨房负压过大(一般不该大于5Pa)，另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境，那么油水分离设备选用的集烟罩有哪些类型?下面就由油水分离设备厂家的工作人员为我们解说一下，期望能对您有所帮助。

　　1、含挡油板和送风设备的集罩可以较好地搜集烹饪过程发生的油烟，油滴不散落，只需送风风量合理，厨房操作人员工作面的空质量就好，但装置要求较高，投资较大。

　　2、简易不含挡油板和送风设备的集罩适合各种灵活机动场所，便于加工装置，价格便宜，但因为没有送风设备，集风效果相对较差，简单使油烟在厨房工作人员面前回旋而且简单造成油滴散落。

     3、运水集烟罩的设计原理是构成水幕循环，与油烟磕碰后到达净化油烟的目的，影响运水集烟罩使用效果的关键是要构成连续的水幕并需要对循环水体系进行定时整理，实际上因为办理不善，目前大部分运水集烟罩无法构成连续水幕，而只是构成了断续流动的水滴或小水柱，因而使用效果非常差。